onsdag den 3. september 2008

Sortebær sæsonen er næsten slut heroppe i Nuuk. Der er stadig nogle få tilbage, men de bedste er væk. Når frosten her om kort tid sætter rigtig ind, er det sket med sortebærerne. De vokser på fjeldene som grønne planter og kan minde lidt om solbær, blot er de mindre og ikke særlige saftige.

man kan bruge sortebærerne til mange forskellige ting. Grønlænderne bruger dem til kager, lagkager, brød, marmelade og meget mere. Jeg synes sortebærerne er lidt for sure og ikke med særlig meget smag. men det er nok fordi man er bedre vant ;) Her marmelade som blev lavet på kolonien af børnenes bær. Ovenover en kage med sortebær ovenpå lavet af min kollega, smagte rigtig godt.